为认真贯彻上级关于切实加强农村集体聚餐食品安全管理精神，强化食品安全“两个责任”的落实，推动落实省级食品安全示范县创建，2024年5月29日，伍市镇组织开展食品安全专项培训，102名农村厨师、32名学校后勤负责人、各村（居）食品安全协管员、社会面餐饮行业负责人、小摊小贩等共计237人参加培训。
本次培训邀请了县市监局食品安全综合协调股姜速峰股长授课，培训主要从近年来国内外食品安全真实典型案 例入手，紧扣当今食品安全存在的风险问题，阐述了野生蘑菇中毒、小摊贩监管的防范防控，同时结合我镇实情，重点讲解了农村集体聚餐管理的厨师管理、申报指导、应急报告处置等内容。
通过相关理论知识培训学习，进一步提高了我镇厨师的安全意识，为切实保障群众的身体健康，守护好舌尖上的安全。参训的厨师、餐饮从业者纷纷表示，讲课内容与平时的工作紧密相关，通过这次培训，既增强了自身食品安全意识，又提升了食品安全风险防控水平，让大家受益匪浅。培训结束后，镇食安办组织了现场考试，对考核通过人员，进行了发证，厨师持证上岗。
责编：党政办
来源：伍市镇
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